ALLEVAMENTO E VENDITA DI MAIALI A MONTEFELCINO
La carne di maiale gustosa e prelibata

La gastronomia Prima Mattina si occupa anche dell’allevamento e della vendita di maiali a Montefelcino, a 20 km da Fano. Il suino solitamente è un animale che viene allevato e cresciuto in stalla perché non è facile da gestire, nei nostri allevamenti abbiamo pensato ad una soluzione per lasciarli liberi di muoversi in ampi spazi recintatati. Amiamo i nostri animali e la loro carne, per questo ci occupiamo in prima persona di tutte le fasi dall’allevamento alla vendita di maiali a Montefelcino, farli crescere nel modo più naturale possibile è la nostra missione, in questo modo siamo sicuri di poter garantire la vendita di carne di altra qualità. I nostri suini sono nutriti solo ed esclusivamente con prodotti naturali ricavati dall’ambiente circostante e dagli spazi naturali, evitiamo alimenti chimici proprio perché questo tipo di prodotti ha un impatto negativo sulla qualità della carne. Siamo un esempio di azienda che vuole dimostrare che è possibile produrre cibi sani e di qualità per l’uomo, ma sempre nel massimo rispetto dell’ambiente. Se siete amanti dei sapori genuini e dal gusto vero della carne di maiale, con i prodotti di Prima Mattina sarete soddisfatti.

COME RICONOSCERE LA BUONA CARNE
Normalmente si pensa che la carne di suina tenda ad essere molto grassa, naturalmente ci sono anche tagli magri del maiale. Chiaramente molto dipende dall’età e dalla razza dell’animale. La carne di suino a differenza di quella di bovina è più chiara, ha un colore rosa chiaro con il grasso bianco e ben visibile. E’ un tipo di carne dalle ottime proprietà alimentari. E’ infatti una carne molto proteica e contiene ferro e vitamine. E’ inoltre una carne che si presta facilmente come base di gustose ricette oppure come ingrediente aggiuntivo per dare un sapore in più al piatto.